A halava egy indiai édesség. Sokféle változata létezik!

Hozzávalók:

• 0,5 kg búzadara
• 13 dkg vaj
• 10 dkg méz
• 2 cs. vaniliáscukor
• csipet só
• 1 cs. darált mogyoró

A darált mogyorót megpirítjuk a vajban, majd a grízt is, folyamatos kavarás közben. Külön melegítünk kétszeres mennyiségű vizet. Amikor felforrt levesszük a tűzhelyről és hozzáadjuk a mézet. Az egésszel felöntjük a grízt. Sűrűre főzzük.

Bármivel ízesíthetjük. Pl.: fahéj, kókuszreszelék, pisztácia, aszalt gyümölcsök, mazsola, dió stb.